Fines herbes en bouillon

Les bouillons sont très très salés.

Astuce pour réaliser son propre bouillon DE FINES HERBES.

Liste des ingrédients nécessaires pour un bouillon de fines herbes

Un bouquet constitué de Thym, ciboulette, sauge, persiel, basilic, sarriette et marjolaine.

Un feuille de laurier

1 grousse d'ail hachée

1 pincée de macis (ou noix de muscade)

1 pincée de piment de Jamaique

Étapes :

Mettez dans 1/2  litre d'eau tous les aromates indiqués ci-dessus.

Couvrez, amenez lentement à ébullition. A feux doux laissez mijoter une dizaine de minutes, passez au chinois.

Servez.

Cela peut convenir à la préparation d'une sauce.