Liste précise des protéines et légumes à éviter pour un régime sans sel strict

Les plus salés sont :

- la charcuterie

- la viande fumée

- le poisson fumé ou séché

- les crustacés, coquillages et oeufs de poisson

- beurre plus ou moins salé

- margarine, saindoux, lard salé, graisse de canard et d'oie

- les amuses gueules, biscuits, olives, graines salées (cacahuètes...)

- les soupes surgelées, en brique, conserve et sachet

- les blettes, le celeri et épinard

- plats préparés

- bouillon de viande